北海めし

材料

米
3合
酒
大さじ2
うすくちしょうゆ
小さじ1
生鮭の切り身
2切れ
甘塩タラコ
1腹
イクラ
100g
刻み昆布
10g

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってザルに上げて水気をきる。鮭は1切れを2等分に切る。
2.

鍋にイクラ以外の材料と水3合（＝540cc）を入れて蓋をし、沸騰したら弱火にして13～15分加熱する。
3.

10分ほど蒸らしたら上にイクラを散らす。

フードコーディネーター

みなくちなほこ

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